四川在线记者 钟帆 巴中观察 谭小龙 摄影报道
3月2日早上7点多，诺水河畔的薄雾还未散去，红岩村村民何俊林已经赶到了专合社的羊肚菌产业园里。今天是采菌的大日子，他揭开大棚外的黑色遮阳网，菌香混合着泥土的气息扑面而来，棚内一簇簇带着褐色“伞帽”的羊肚菌破土而出，如繁星点点，铺了一地。
红岩村位于巴中市通江县新场镇。2020年6月，该村通过村级建制调整改革与邻近的石传村合并。伴随着耕地面积的增加，村里开始成规模发展羊肚菌产业。目前，红岩村羊肚菌种面已达230亩左右，预计年产值超过500万元。
随着产业的发展，返乡的村民越来越多，如今红岩村常驻人口约占户籍人口的2/3，2021年人均可支配收入达21000元左右。在通江县农业农村局党组成员何明看来，这与两项改革重塑乡村经济和治理版图密不可分，为乡村振兴释放出了新动能。
远销海外
泥土里种出“金娃娃”
近日，薛金益的电话被打爆了，天南海北的客商都想来收购他种植的羊肚菌。薛金益是红岩村较早一批种植羊肚菌的大户，就在他的产业园里务工。
“这批菌子好，个头饱满、味道清香。”在薛金益的羊肚菌大棚里，村民们一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地把菌腿割出来放进菌框内，很快就采了满满一筐。这是该园区出产的第二季羊肚菌，无论品质还是数量，都比去年初投产时好了许多。
薛金益是通江县飞跃专业合作社的负责人，于2020年开始发展羊肚菌，一共在红岩村种植了40亩。“头年11月中旬下种，来年2月底开始采收，可以采到清明节左右。”在薛金益看来，羊肚菌确实是个见效快的产业，并且羊肚菌富含蛋白质、纤维素、氨基酸等多种营养元素，具有较高的食用价值和药用价值且价格不菲，所以这也是个效益好的致富产业。
“去年初投产，没掌握到方法，出菌少，只卖了30多万元。”今年，薛金益的羊肚菌长势喜人，亩产至少300斤鲜菌，“特别是今年鲜菌和干菌的市场价格还上涨了20%，所以今年的销售额预计在100万元以上。”
谈起销路，薛金益直言更是不愁，“除了北上广、成渝地区外，我们羊肚菌已经通过经销商出口到了日本、韩国、马来西亚。”最近两天，他一直在产业园里转悠，考虑这一季的羊肚菌采完，点些黄豆沃土，盘算着下一季的种植计划。
规模种植
开辟村集体经济增收新渠道
今年春节后，红岩村党总支书记何卫林上班的头件大事，便是去汉中买了台烘干设备，专门拿来烘羊肚菌。
“我们村集体总共流转了80亩土地建羊肚菌大棚，其中20亩村集体种，剩余60亩租给了大户。”据何卫林介绍，一年多来，通过村级建制调整改革，合并后的红岩村耕地面积增加不少，但如何让这些土地发挥最大价值，村两委在选择发展集体经济产业非常谨慎，直到看见大户们发展的羊肚菌。
但何卫林直言，这个决心不好下，村干部们承受了不小压力，“这80亩羊肚菌大棚，我们的成本投入在160万元左右”。但偏偏羊肚菌还“娇贵”，怕冻不抗晒。为了不让村集体资产“打水漂”，村集体合作社还专门雇了位村民长期管护，“在我们的种植技术成熟后，羊肚菌产业每年可为村集体增收50万元左右。”
日前，随着两项改革“后半篇”文章进一步走深走实，巴中市各（区）县已完成县域内片区划分。具体到通江县，共分为了7个片区，其中红岩村所在的新场镇被划入了涪阳银耳（食用菌）产业发展片区。
“羊肚菌也就是两项改革后发展起来的产业，目前该片区羊肚菌种植面积约5000亩、预计年产值1.8亿元左右。”何明介绍，通过采取“龙头企业+大户+农户”的方式规模发展羊肚菌产业，目前全县共有3家龙头企业、70多家羊肚菌大户（种面30亩以上）。
【来源：四川在线】
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